前もってこんな料理にしよう、
こんな盛り付けにしようとぼやっとしたイメージだけ持って現場にいく緊張感。
そしていざ、食材、材料、器を目の前にして料理、盛り付けをしていると、
今まで培ってきた仕事が活きてるなーって心から感じます。
真面目にそして不真面目にやってきてよかった。
出来上がりが楽しみです。
前もってこんな料理にしよう、
こんな盛り付けにしようとぼやっとしたイメージだけ持って現場にいく緊張感。
そしていざ、食材、材料、器を目の前にして料理、盛り付けをしていると、
今まで培ってきた仕事が活きてるなーって心から感じます。
真面目にそして不真面目にやってきてよかった。
出来上がりが楽しみです。
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